Mousse de
iogurte para 6 Pessoas
Ingredientes
200g de
bolachas tipo Maria
100g de
açúcar em pó
4 iogurtes naturais
4dl de natas
4 folhas de
gelatina
Preparação
1. Triture as
bolachas na picadora até ficarem em pó. Demolhe as folhas de gelatina em água
fria.
2. Deite os
iogurtes numa tigela e bata até ficarem bem cremosos. Numa tigela à parte, bata
as natas em chantilly bem firme, adicionando o açúcar em pó aos poucos e
batendo sempre. Junte o iogurte batido e envolva suavemente.
3. Escorra
então as folhas de gelatina, leve-as a derreter no micro-ondas sem deixar ferver
e adicione ao preparado anterior, mexendo suavemente.
4. Num tabuleiro de louça ou
pirex, disponha em camadas alternadas este creme e a bolacha e leve ao frigorifico até
ficar firme (3-4 horas).
Sirva bem fresco e decorado a gosto (raspas de chocolate,
nozes ou uvas).
